Actuellement en rénovation, l’ancien Novotel Thalassa de Saint-Trojan (17) proposera dès ce printemps 102 chambres et suites, une offre de restauration dirigée par Pierre Gagnaire, ainsi qu’un spa et une thalasso marine. Idéalement situé entre océan et pinède, l’hôtel bénéficiera d’un cadre exceptionnel.